2019-11-12
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ミニリボリューション FV-68 【厨房館】
商品の仕様
サイズ:318×267×H133
電源:単相100V 50/60?
消費電力:600W 重量3.2kg
処理能力:200〜680g

最先端テクノロジーから生まれた長時間温度設定&メモリー付。プロにしかできなかった、光沢ある、
純度の高いチョコレートコーティングができます。

● 面倒なハンドテンパリングや2度ボイルの必要性がなく、スピード、効率化、正確さ、
 信頼性に威力を発揮します。
● 衛生的にあらゆるチョコレートの種類、形状に応じてモード選択ができ、的確なテンパリングができます。
● 操作は簡単。マイクロプロセッサー搭載。正確な温度制御。的確なテンパリングの状態を永く保持できます。
● コンパクトサイズで場所をとらず、耐衝撃性ABS樹脂製と高品質ステンレス製で耐久性バツグン。
 衛生管理とクリーニングも簡単。
テンパリングについて

●テンパリングとは簡単いうと「温度調節」です。
温度調節によってチョコレートに含まれるココアバター(カカオバター)の結晶を安定させます。
チョコレートの天敵は温度と湿度の為、面倒な作業ですが、光沢の美しいなめらかな口あたりのチョコレートを作るには欠かせない作業です。

※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。

価格
249,428円 (税込269,382 円)
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※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で対象エリア外へのご注文は、毎日15:00までのご注文で翌日の配達となります(あす楽)
メーカー取寄商品(※納期は別途連絡。)
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